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烘干效果

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烘干菠萝

崛泰烘干机在菠萝干烘干中的应用

菠萝干的生产工艺

菠萝是一种热带植物,带有可食用部分的水果,别称为凤梨,也叫黄梨、番梨,露兜子、婆那娑等,是凤梨科中经济上最重要的植物。菠萝可以从果实顶部产生的果实中培育出来,可能在五到十个月内开花,然后在接下来的六个月内开花。 菠萝在收获后不会显著成熟. 2016年,哥斯达黎加,巴西和菲律宾占世界菠萝产量的近三分之一。

广东、海南、广西、台湾、福建、云南等是生长菠萝的大省,菠萝是一种热带植物,原产于南美洲,后从巴西传入我国。也有记载为大约在18世纪末,来华的葡萄牙传教士首次把菠萝的种子,撒在我国的澳门土地上。到了19世纪70年代,美国的菠萝鲜果和果汁供应量竟占世界市场的70%以上。目前泰国是亚洲菠萝的主要生产国。我国广东黄登菠萝最为著名,它是具有岭南特色的新品种,不但肉厚、个头大,而且甜似蜜,香如花。

菠萝功效: 菠萝味甘性平,具有健胃消食、解热消暑、补脾止泻、清胃解渴等功效,可用于消化不良、身热烦渴等症,也可用于高血压眩晕、手足软弱无力的辅助治疗。菠萝中所含的糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对患高血压和肾炎的病人有好处。此外,菠萝酶还能溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部血液循环,消除炎症和水肿。 

 

烘干工艺

1.    崛泰空气能菠萝烘干机

2.    菠萝切片的过程,烘干前期切片可以根据产品要求切圆片,或者半圆片

3.    切好的菠萝片进入热泵烘干系统里烘干的过程,可以分成5段完成,第一段,烘干,不除湿,时间2个小时,温度55度,此阶段主要目的是升温,使得菠萝片表面水分蒸发。第二阶段,温度55度,开始持续除湿,除湿到50%左右,第三阶段温度60度,连续除湿,湿度20%,第四阶段温度65度,湿度20%,连续除湿,第五段温度65度,湿度14%,连续除湿1小时,烘干完成。整个烘干过程大约需要18小时。根据不同的产品不同的要求,烘干时间有所不同。

小贴士:除湿过程中可以设置排湿风机间断工作,这样能节省更多电能。

真空包装:做到及时包装,以免回潮,特别是雨季时节空气湿度大,对干货的影响较大。


烘干效果

烘干前烘干后
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